Épiphanie 2020

Traditionnelles de l’Épiphanie, les galettes des rois sont les reines d'aujourd'hui.

Le 6 janvier de chaque année, elles font leur grand retour pour fêter la venue des rois mages. A la base symboles religieux - illustrant le retour du soleil après les longues nuits d'hiver - les galettes sont maintenant symboles de partage au mois de janvier.

Tout au long du mois, je vous propose de déguster mes galettes fourrées à la frangipane ou aux pommes. J'ai décidé de vous proposer des goûts classiques mais parfaitement maîtrisés, toujours dans le but de satisfaire vos papilles.

Et bien entendu, pour honorer la tradition romaine pour choisir le roi/la reine, j"ai caché au sein de chaque galette une fève !

Bonne dégustation.